鮮族素炸醬麵怎麼做又香又好吃
主料
蕎麥麵 :適量洋蔥 :1個
胡蘿蔔 :半個
茄子 :2個
土豆 :1個
素東坡肉 :適量
輔料
春醬 :4勺香油 :2小勺
水 :2小杯
具體步驟
1. 把所有的材料切成丁。
2. 炒素東坡肉、茄子。然後把提前熱水焯過的土豆和胡蘿蔔放入鍋裡一起炒熟。
3. 土豆和胡蘿蔔熟了之後放洋蔥一起炒。
4. 最好,拿出另外一個鍋,倒入油,和春醬一起炒。(本人偷個懶兒所以直接和菜一起混合炒的)
5. 翻炒一會後然後倒入兩杯水。(還是先嚐嘗看用不用加點鹽,本人口味比較清淡,所以沒有加鹽)。
6. 等鍋開了。(如果是大廚級的朋友還可以勾芡一下,本人當然是小廚級別的了,所以此步驟就遮蔽了)。把做好的醬和麵一起拌著吃。
1、也可加小南瓜、香菇等依照個人喜好;2、做好的炸醬麵,雖然賣相一般般,,不過味道還是說的過去的哦。
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