營養豐富的羊肉湯鍋的做法怎麼做又香又好吃
羊肉營養豐富,即能御風寒,又能補身體,是冬季進補的最好食材,一家人坐在一起,吃著熱熱滾滾的火鍋,暖暖和和,特別的溫暖。羊肉湯鍋的做法其實還是比較複雜的。純正的羊肉湯鍋裡面的東西是非常多的。所以基本上一碗湯鍋,就能吃飽了。自己做的可以節省一些
主料
羊肉 :適量羊肚 :適量
羊腸 :適量
輔料
辣椒 :適量老薑 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
餈粑 :適量
豆腐皮 :適量
金針菇 :適量
白菜 :適量
香菇 :適量
小蔥 :適量
大蔥 :適量
口磨 :適量
茼蒿菜 :適量
粉絲 :適量
蘿蔔 :適量
香菜 :適量
豌豆苗 :適量
具體步驟
羊肉洗淨,飛水。
撈出,洗淨。
加水,放老薑繼續煮湯。
湯開後煮30分鐘,撈出羊肉,切片。
羊骨繼續煮2小時,熬成羊肉湯,加入鹽,雞精、洗淨切段的大蔥。
羊肚、羊腸洗淨、切好。
香菇、金針菇、口磨洗淨,切好。粉絲洗淨。
茼蒿菜、豌豆苗、白菜、蘿蔔、洗淨,切好。豆腐皮用水泡軟,切好。
茼蒿菜、豌豆苗、白菜、蘿蔔、洗淨,切好。豆腐皮用水泡軟,切好。
香菜、小蔥洗淨,切碎,放入小碗中,加入餈粑辣椒、洗淨作沾料。
可以開火吃羊肉湯鍋了。
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