好吃的家常紅燒大黃魚怎麼做又香又好吃
家常紅燒大黃魚是一道既健康又美味的湯菜,它主要有大黃魚和豆腐製作而成。大黃魚中含有豐富的礦物質和微量元素,能夠滿足人體營養的補充;豆腐中富含蛋白質能夠補充人體能量的流失,兩者合二為一能夠在最大限度上發揮他們的價值,這道菜適合小孩子吃。
主料
大黃魚 :600輔料
花椒 :3味極鮮醬油 :30ml
香菜杆 :5
姜 :5
八角 :1個
蔥 :5
食用油 :30ml
花雕酒 :20ml
白糖 :6
蒜 :5
具體步驟
1.準備好食材,魚洗淨沾幹水分
2.鍋燒熱放寬油,煎魚
3.一面煎至金黃翻面煎
4.兩面煎到金黃出鍋瀝油,鍋裡留底油炒香蔥薑蒜,花椒八角
5.魚放入鍋中烹入花雕酒
6.放入醬油調味
7.放入白糖提鮮
8.放入適量熱水中火燉煮十分鐘
9.大火收湯放入香菜杆出鍋
10.紅燒魚出鍋了,鮮香味美
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