家用蔥油蛋包肉怎麼做又香又好吃
蔥油蛋包肉是豬肉,雞蛋,蔥等製作而成的一款美食,這款美食營養豐富,大量的蛋白質,碳水化合,微量元素都是人體需要的,所以可以經常吃這款食品,非常不錯的喲,但是製作還是要要講究方式和方法,這樣做出來才好吃,老少皆宜的一款美食喲。
主料
豬肉 :適量雞蛋 :4個
蔥 :適量
輔料
香油 :適量料酒 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
耗油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.肉剁碎加入鹽、料酒、耗油、生抽、雞精、香油醃製十五分鐘
2.雞蛋打散待用
3.蔥切花
4.鍋倒入適量油下蔥花爆出蔥油香
5.下肉翻炒至變色盛起待用
6.鍋中熱油攤出蛋餅,蛋的話記得不要等太熟,不然最後粘連不一起了,這裡為了拍照蛋已經太熟了,往一遍加入適量翻炒好的肉沫。
7.鏟子翻蛋到一邊,用鏟子壓一下蛋包,兩邊再煎一下。
8.然後切好裝盤
9.中間飽含肉沫和肉汁,簡單高逼格的菜呢。
豬肉選擇帶少許肥的,這樣更香。
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