口感好玉米馬蹄餃子怎麼做又香又好吃
玉米馬蹄餃子,餃子是一種家家常吃,受人追捧的一款美食。南北方根據不同風俗和飲食習慣,都各自有自己的吃法。我喜歡嘗試各種口味,除了經常吃的韭菜肉餡兒和蘿蔔肉餡兒外,今天挑選玉米、馬蹄加入製成餡兒。營養都在裡邊,口感Q有嚼勁。
主料
玉米 :半根胡蘿蔔 :半根
馬蹄 :10個
低筋麵粉 :80
五花肉 :200
輔料
濃湯寶 :1盒鹽 :適量
料酒 :適量
清水 :20
生抽 :適量
具體步驟
1.麵包機加入清水
2.啟動和麵程式
3.30分鐘揉成光滑的麵糰
4.分成10克一個的圓形小麵糰
5.用擀麵杖擀薄擀圓做餃子皮
6.玉米切碎。胡蘿蔔切碎。馬蹄切碎。全部混合一起
7.五花肉切沫
8.加入濃湯寶一盒
9.加入生抽,鹽,料酒。攪拌均勻。
10.取餃子皮捏成自己想要的餃子形狀
11.坐鍋燒水至開。放半勺鹽
12.放餃子下去煮至熟即可。
13.美味啦
餃子的形狀可以先把麵糰擀薄直接用杯口來壓出形狀會比較均勻。鍋裡燒水加少許鹽煮出的餃子有韌性嚼勁。
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