香韭炒小河蝦怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香韭炒小河蝦中河蝦含有豐富的維生素A，可以保護眼睛，河蝦外殼薄且軟，帶皮吃具有補鈣效果。蝦含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種礦物質。比其他肉類纖維細，水分多，所以口感細嫩，容易消化吸收，尤其適合老人和兒童食用，再加上香韭，可以去掉蝦中的腥味，並且吃起來不會油膩。大家可以跟我一起學習一下。

主料

韭菜 ：250
小河蝦 ：80

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：適量
生抽 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.蒜頭切碎。

2.將香乾放在案板上切開，待用。

3.將已清洗好的花菜下入清水鍋中焯開至熟，撈出。

4.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的花菜和切好的香乾，加適量的生抽。

5.翻炒翻炒。

6.接著，合入過涼好的麵條和切好的韭菜翻炒翻炒。

7.然後，加適量的鹽。

8.上菜了！

烹飪技巧

韭菜炒熟即可。