朝鮮醬牛肉怎麼做又香又好吃
主料
牛健子肉 :適量辣椒 :適量
輔料
蔥 :適量姜 :適量
蒜 :適量
白糖 :適量
大料 :適量
醬油 :適量
味精 :適量
具體步驟
1. 牛肉洗淨切塊,蔥切段薑切片
2. 熱油(稍多些)炒肉塊,把蔥姜大料放入一起炒到肉變色添開水。大火燒把浮沫撇乾淨改中小火燉到8分熟
3. 放鹽和醬油調味調色(用普通黃豆醬油就可以)。洗乾淨的辣椒鋪在上面悶幾分鐘再充分翻動入味。
4. 肉熟辣椒入味放糖味精蒜末(要捨得放蒜哦,才能好吃)
4斤牛健肉,2斤辣椒。辣椒可根據自己喜歡程度新增,一定不要那種愛出水的否則做出來口感會差很多。每次我做這個菜都會多放湯凝固後的湯汁更好吃。是一道下飯的佳餚!
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