美味的涼拌金針菇的做法怎麼做又香又好吃
金針菇我個人覺得呢是非常好吃的。在平時去吃火鍋的時候,每次都會點金針菇,或者是在煮水煮魚的時候,我也會加一下金針菇進去,非常的好吃,還有就是煮毛血旺的時候,我也會加金針菇進去。後來我又做過涼拌金針菇來吃,味道非常的不錯喲,而且美味的涼拌金針菇的做法非常的簡單,又方便。
主料
金針菇 :300輔料
雞精 :適量海苔片 :適量
黃瓜 :150
鵪鶉蛋 :適量
胡蘿蔔 :適量
小番茄 :適量
食鹽 :適量
香油 :適量
白醋 :適量
具體步驟
準備好原料。
金針菇去根洗淨焯熟備用。
黃瓜切絲。
將黃瓜絲和金針菇加入適量食鹽、白醋、香油、雞精拌勻。
倒入盤子做出雞窩的形狀。
鵪鶉蛋煮熟去皮,取幾個用模具從中間V形切開,兩個不切。
如圖,將切開的鵪鶉蛋上半部分蓋在沒切的鵪鶉蛋上就是雞媽媽雞爸爸,去掉一半蛋白的就是雞寶寶,注意不要切到蛋黃。
用胡蘿蔔壓出嘴巴和雞冠。
用模具切口裝在鵪鶉蛋上。
用模具將海苔片壓出眼睛。
粘在雞媽媽雞爸爸和雞寶寶臉上即可。
1、不適合太小的寶寶食用,寶寶吃盡量煮久一點,或者切短一點。
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