美味牛肉香菇年糕怎麼做又香又好吃
年糕是一道非常美味的傳統小吃,家家戶戶都會製作年糕食用,年糕一般可以烤著吃,也可以搭配其他食材煮熟食用,這道美味牛肉香菇年糕就是如此,在年糕湯的基礎上,搭配了香菇,銀耳,牛肉等美味營養食材,製作出的年糕湯香糯可口,做法也非常簡單快捷。
主料
牛肉片 :10香菇 :5
銀耳 :6
胡蘿蔔 :15
年糕 :20
輔料
生菜 :適量油 :適量
鹽 :適量
黃豆醬 :適量
具體步驟
1.香菇銀耳泡發後洗乾淨,銀耳切碎,香菇切小丁備用。胡蘿蔔切略厚的片。
2.生菜洗乾淨後切塊備用。
3.年糕買回來後洗淨。
4.鍋裡倒入適量油燒熱。
5.倒入香菇銀耳和胡蘿蔔翻炒片刻後加入適量鹽和黃豆醬,翻炒均勻。加入適量清水煮沸。
6.水燒開後加入年糕條煮熟,年糕要多煮會才會入味。
7.年糕煮好後加入適量生菜,菜熟即可加入冰箱冷藏的牛肉片,關火燜一分鐘。
8.做好的牛肉年糕湯,年糕香糯入味,湯粘稠好喝。
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