香芒龍利魚柳怎麼做又香又好吃
主料
龍利魚 :500輔料
芒果 :2個澱粉 :適量
QB醬 :80
雞蛋 :2個,其中一個只要蛋黃
牛奶 :30ml
鹽、油、黑椒碎 :適量
具體步驟
1. 先把龍利魚柳解凍並清洗乾淨好,然後芒果去皮剁成泥,準備好後,用毛巾把魚柳吸乾水後,開始斜切,因為斜切出來的魚柳不但好煎而且口感很好
2. 把雞蛋打入碗中,蛋白跟蛋黃攪拌均韻,然後把切好的魚柳粘上薄薄的澱粉,放入攪拌好的雞黃中,粘上一層蛋黃後,開始下鍋,最好用平底鍋煎
3. 煎的步驟,先把鍋燒熱後放油,然後放粘好蛋黃的魚柳,再放鹽和黑椒(適量),中火煎到兩面金黃後,起鍋
4. 把事先剁好的芒果泥跟QB醬和牛奶攪拌成稀,我們簡稱芒果醬,最後就是上碟裝飾了,我一般是下面跟上面都畫層芒果醬,創意無窮,百畫好看,你喜歡怎麼淋,怎麼畫,怎麼塗都可以!因為都是很好看的,
不試不知道,一試嚇一跳,點贊有你決定
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