墨魚海帶燉雞湯怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

先把海帶泡發，墨魚泡軟洗乾淨切成塊，雞切成塊全部放到砂鍋裡，加料酒，生薑絲，生抽燉兩個小時最後加鹽，就可以了味道十分的好。鹽可以少加點因為墨魚是鹹的。雞肉鮮嫩，富含蛋白質和維生素，補中益氣特別是體質虛弱的人十分適合吃，可以熬粥，煮湯或者和其它的菜一起炒著吃都可以。

主料

母雞 ：1只
幹海帶 ：1尺
幹墨魚 ：1個

輔料

花生油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
大蔥 ：適量

具體步驟

1.上市場買母雞一隻，洗淨。

2.將母雞剁成塊，放盤裡備用。

3.幹墨魚、幹海帶水泡開。如果想泡得快一些，用開水。

4.墨魚切條，海帶切條。

5.花生油燒開，放蔥姜爆炒，放雞塊翻炒。

6.炒至雞塊變色，就好啦，將整鍋雞塊倒入高壓鍋。

7.加熱水，加鹽。

8.加切好的海帶，切好的墨魚條。蓋蓋，燒開，壓閥20分鐘。

9.減壓、開鍋蓋，裝盤，撒香菜。美味墨魚海帶燉雞湯出鍋啦，開吃啦。

烹飪技巧

燉雞湯最好慢火燉，高壓鍋燉的不如慢火燉的好吃些。