好吃的蜜汁燉魷魚怎麼做又香又好吃
魷魚可以促進骨骼發育和治療貧血。但是怎麼製作由於相關魷魚的美味佳餚也是一個考究。蜜汁燉魷魚就是個很不錯的選擇,用精心調製的蜜汁將魷魚從裡到外入味,其味道就足以像遇到美景般流連忘返。趁著在家有空,趕緊做一份蜜汁燉魷魚嚐嚐吧!
主料
魷魚 :酌情輔料
鹽 :1勺糖 :1勺
料酒 :2勺
味鮮· :1勺
老抽 :1勺
耗油 :1勺
魚露 :2勺
甜麵醬 :3勺
香醋 :1/4勺
具體步驟
撕去魷魚表面的黑膜
洗淨後,切三大片,在魷魚內側那面打上花刀,不要切斷
用刀背在魷魚須上來回敲打,方便入味
調製醬料:1勺鹽、1勺糖、2勺料酒、1勺味鮮、1勺老抽、1勺蠔油、2勺魚露、3勺甜麵醬,最後1/4勺香醋調勻
.放入魷魚
抓勻,放冰箱醃製(我醃製了24小時)
預熱烤箱:180度上下火 烤盤上鋪好錫紙,刷層色拉油
鋪上切好的洋蔥絲、紅椒絲、青椒絲和蔥薑片
然後再放上些洋蔥絲等
送入烤箱:220度上下火,烤25分鐘
中途取出翻面,並撒上適量的黑胡椒粉和孜然粉
再放進烤箱,繼續
時間到了,出爐,裝盤,最後撒上點白芝麻和紅胡椒粉,開吃~~~
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