千味醉

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蜜制鴨舌怎麼做又香又好吃

蜜制鴨舌怎麼做好吃又簡單
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘

主料

鴨舌 :250
冰糖35
桂皮 :若干
八角 :若干
香葉 :若干
耗油 :25
老抽 :若干
蔥 :若干
姜 :若干
黃酒 :若干

輔料

具體步驟

1. 鴨舌洗淨 先焯下水

2. 我是用料理紙將雜質濾掉 沒料理紙的話用勺子把雜質弄乾淨

3. 加入蔥 黃酒 香葉 八角 桂皮 耗油 然後開小火滿煮 1小時

4. 然後開大火 收幹水分即可

烹飪技巧

蔥姜八角桂皮香葉只要放一點點就可以冰糖的多少按照你的口味想吃甜就多放老抽僅起上色作用不用多放