香甜可口蘇子餅怎麼做又香又好吃
蘇子餅。蘇之籽氣味芳香,炒熟後香脆可口,老少皆宜。可化痰降氣,平喘潤腸,常吃具有一定保健功能。而蘇之葉也被人們常用做鹹菜,辣味可口。而不同的地區有對食物不同的做法,我選的是最適合普遍接受的。也是最受人們歡迎的食物做法,儘可能的將食療發揮到胃裡,還好吃。
主料
麵粉 :300蘇之籽 :50
黑芝麻或白芝麻 :20
輔料
白糖 :20食用油 :300
具體步驟
向面中加入溫水,攪拌成絮狀。
把麵粉揉在光滑的麵糰,放在盆中蓋好,醒發30分鐘。在麵糰醒發的過程中,再進行下一步餡料的製作,這樣可以更節省時間。
把蘇子籽和芝麻在鍋中用小火翻炒,炒出香熟味後出鍋涼涼。市場上有賣炒熟的芝麻也可直接拿來食用。
把炒熟的蘇子籽和芝麻,放在面板上用擀麵杖捻碎,並加入白糖攪拌成餡料。這時可以根據自己喜好的口感,適當增加或減少白糖和芝麻的量,如果不喜歡也可以不放芝麻,單獨用蘇子籽也很好吃。
餡做好以後,麵糰也已經醒好了。把大面團平均切分成六個小劑子。
為了防粘,在面板上抹上一層食用油,把面劑子擀成薄片,在面片上抹上一層食用油(或起酥油),從一端開始捲起成一個面卷,用手隨面卷的方向扭轉後壓平再擀成餅,然後再包餡,這樣麵餅吃起來就會有層次。
把每個麵皮內包上適量的蘇子籽餡,封口捏緊,擀成成品的餅狀。把平鍋內放適量食用油,將麵餅煎烤至兩面金黃即可!這樣,營養豐富,香甜可口的蘇子籽糖餅就做好啦!
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裡小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裡廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裡面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麵包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...