[簡易版]孜然羊肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

速凍羊肉片 ：200G

輔料

油 ：適量
紅辣椒 ：適量
蒜苗 ：少許
熟白芝麻 ：適量
黃酒 ：適量
鹽 ：適量
辣椒粉 ：適量
孜然 ：適量
洋蔥 ：1/4個
姜蒜 ：適量

具體步驟

1.準備羊肉卷

2.姜蒜切細，紅辣椒切段，蒜苗切段

3.洋蔥逆紋切絲

4.鍋底少許油燒熱

5.加入孜然炒出香味

6.下入羊肉片

7.下入洋蔥、姜、蒜、紅辣椒

8.下入適量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、鹽調味

9.翻炒均勻

10.撒少許蒜苗碎

11.裝入盆中

12.成品

烹飪技巧

羊肉片容易炒熟，調味料和配料一定要快速加入，翻炒均勻。辣椒粉、孜然的比例依個人口味適當加減。