千味醉DIY，黑芝麻青團怎麼做又香又好吃
主料
糯米粉 ：140茼蒿 ：250
黑芝麻餡 ：120
輔料
水 ：適量具體步驟
1.用料
2.茼蒿洗淨瀝乾水分
3.放入沸水鍋中焯熟
4.撈出，控水
5.切碎後放入料理機中，加少許水攪打
6.成細膩的菜泥，倒出
7.取130克菜泥倒入糯米粉中
8.揉成均勻面團
9.分成9等分
10.按出小窩
11.放入13克餡料
12.包起，搓圓
13.擺放在鋪有菜葉的蒸屜上
14.放入沸水鍋中，大火蒸10-15分鐘
15.熟透，熄火，揭蓋
16.裝盤食用
菜泥用量需根據菜泥稀稠程度酌情調整，最好少量多次新增，以防一次性加入太多。青團的餡料可以根據自己喜好變換不同口味。蒸制時間需根據青團大小及多少酌情調整。
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