好吃的粉蒸肉的家常做法怎麼做又香又好吃
好吃的粉蒸肉是用肥瘦相間的五花肉做成的,這樣做出的粉蒸肉沒有純肥肉的油膩,也沒有純瘦肉的柴質感,好吃得不得了,而且粉蒸肉中的蒸肉粉也很下飯哦。我常常就在肉吃的差不多的時候把蒸肉粉拌在飯裡吃,也特別好吃,大家下次吃得時候可以試一試。對著下麵粉蒸肉的家常做法的步驟,大家很快就可以學會啦!
主料
五花肉 :500五香蒸肉粉 :100
輔料
香蔥 :5根姜 :一塊
蒸魚豉油 :一湯匙
白糖 :一茶匙
雞汁 :一茶匙
具體步驟
1五花肉凍兩三個小時後,切薄片。和蔥末薑末混合。(肉片當然越薄越好,凍的原因就是比較好切,要是自己刀工很棒,就別凍了)
2加入一湯匙蒸魚豉油,一茶匙白糖,一茶匙雞汁,醃漬十分鐘。
3拌上蒸肉粉,抓勻。
4碼放在碗裡,上鍋蒸30——40分鐘。
5碼放在碗裡,上鍋蒸30——40分鐘。
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