千味醉龍鳳大呈祥怎麼做又香又好吃
主料
老母雞 ：1只火腿絲 ：25g
輔料
溼菇絲 ：5g檸檬葉絲 ：克
菊花 ：克
生薑 ：5g
鹽 ：適量
具體步驟
1. )?蛇宰洗乾淨，去皮，用沸水氽後，瀝乾，斬成約6釐米長的小段，放入砂鍋。
2. ?加入適量清水，約煲40分鐘後，撈出瀝乾，剔成絲，湯留用。
3. ?母雞宰洗乾淨，除去尾臊、腳爪和內臟，用沸水飛去血穢，放入砂鍋，加入適量清水。
4. ?雞肉煲至半爛後，同樣撈起，剔成絲，並與蛇絲、蛇湯、雞汁一同裝入砂鍋，加入枸杞、生薑絲、溼菇絲、火腿絲並分撒兩邊，調入鹽。
5. ?用文火煲至熟爛即可。
6. ?食用時伴以檸檬葉絲和菊花。
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