減脂增肌怎麼做又香又好吃
主料
生抽 :30黃酒 :20ml
白糖 :10
鹽 :2
牛肉 :500
輔料
咖哩粉 :一小勺辣椒粉 :一小勺
具體步驟
1. 牛肉要儘量選擇純瘦的,沒有筋頭巴腦的,將牛肉切成手指粗細然後再切成2cm左右的小肉塊
2. 加入生抽,黃酒,白糖,鹽醃製過夜,為的是讓牛肉充分入味,著急的話最少也要醃製3小時
3. 醃好的牛肉放在盤子裡碼好
4. 放入微波爐3min
5. 取出看到盤子裡有很多汁出來這時候不要把汁倒掉,用筷子把牛肉翻個面繼續加熱3min
6. 取出換一個新的盤子然後用剪子把牛肉剪成0.5cm的小丁
7. 繼續放微波爐加熱30秒出去翻面加熱30秒
8. 放入咖哩粉或者辣椒粉
純瘦的牛肉比較好熟,這款微波爐功率比較大,縮短了加熱時間,成品的乾溼度正好,冰箱裡冷藏了一天牛肉乾也是乾乾的,其他功率微波爐請根據功率適當增減時間,第一次做可以勤翻面,汁收的差不多了一定要換新的盤子不然會糊
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