好吃的杏鮑菇青椒炒肉片怎麼做又香又好吃
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好吃的杏鮑菇青椒炒肉片,它就是一道常家小抄肉,先炒熟肉片,出鍋待用,再炒杏鮑菇和青椒。為什麼要加一些杏鮑菇呢?青椒也可以炒肉片啊,但是適當加一些菇類可以給肉片提鮮。有一點很重要,大家一定要重視起來,就是加入的菇類一定要炒熟,沒有熟的菇類是有毒的。
主料
五花肉片 :200杏鮑菇 :300
青椒 :1個
輔料
油 :適量小蔥 :適量
蒜 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
具體步驟
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1.準備食材,五花肉切片放鹽,五香粉攪勻醃一會。
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2.炒鍋放少量油燒熱,先下入五花肉煸炒出油撈出。
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3.鍋內留底油加入小蔥,蒜,豆瓣醬翻炒出香味。
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4.倒入杏鮑菇翻炒。
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5.翻炒至杏鮑菇變軟時加入青椒繼續翻炒
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6.最後加入之前炒好的肉片翻炒均勻即可出鍋。
1、我放了豆瓣醬就沒有在放鹽了,口味重的可以在加適量鹽。
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