可口的苦瓜炒雞蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：3個
苦瓜 ：1根

輔料

鹽 ：適量
玉米油 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.苦瓜一個，洗淨。

2.用刀從中間切開，用勺子挖去瓤和白色的膜。

3.切成薄片。

4.雞蛋3個，加鹽打散。

5.鍋熱油，倒入蛋液，攤勻，等雞蛋熟了就好了。我喜歡吃炒的老一點的雞蛋，就多在鍋裡炒了一會兒即可．

6.加蔥花炒香。

7.倒入苦瓜，翻炒。

8.加料酒，生抽在翻炒一會。

9.加入雞蛋，鹽，大火翻炒均勻即可。

烹飪技巧

喜歡的話，最後加入蒜碎非常提味。