爽口酸辣湯麵怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道爽口酸辣湯麵是我在上學期間經常會吃的一道麵食，整體的口味酸酸甜甜的很爽口，整道湯也是酸酸的，夏季吃還是很開胃的哦。平時隨時都可以吃的哦，製作方法也十分的簡單的哦，只是它的料一定要調好，否則就沒有那麼的好吃的哦哦。

主料

掛麵 ：50
胡椒粉 ：半茶匙

輔料

油 ：1湯匙
鹽 ：適量
木耳 ：適量
生抽 ：1湯匙
醋 ：1湯匙
蔥 ：1段
紅椒 ：1根
香腸 ：1根
芝麻油 ：少許

具體步驟

1.炒鍋倒油，油熱後放入蔥。

2.放入香腸。

3.炸出蔥香味後加適量水。

4.水沸後下入面，用筷子稍加攪拌。

5.放入木耳，大火煮開，隨開隨點入少許冷水，煮至麵條無白芯。

6.碗裡放入醋、生抽、鹽、胡椒粉、紅椒、蔥末、芝麻油，拌勻。

7.將碗汁倒入鍋中，攪拌均勻即可關火。

8.享用吧！

9.麵條爽滑，湯汁酸辣！

烹飪技巧

1、酸辣口感主要來自於胡椒粉和醋，紅椒只是點綴作用。