自制辣烤八爪魚怎麼做又香又好吃
海鮮類產品是現在許許多多的人吃得越來越多的東西了。確實海鮮的營養價值挺高的,所含的鈣鐵鋅等微量元素也不算少,而且現在燒烤這種吃法也受到越來越多的人的歡迎了。今天的這一道辣烤八爪魚我們就結合了這兩種特色,讓更多的人喜歡。
主料
八爪魚 :350輔料
油 :適量蓮藕 :1節
鹽 :少許
韓式甜辣醬 :2勺
香辣牛肉醬 :1勺
醬油 :1勺
糖 :半勺
料酒 :2勺
蒜 :4瓣
具體步驟
1.將八爪魚處理乾淨,(我買的袋裝八爪魚已經處理過並做過初加工,所以比較好處理,如果生的話要將觸角洗乾淨,頭部要剪開處理乾淨。)
2.將調料一併放入,拌勻,醃製兩個小時或更久。大蒜制蓉,藕削皮切片備用。
3.將蒜蓉、藕片放入拌勻,放入錫紙墊底的烤盤,淋入適量油。東菱電子烤箱預熱5分鐘左右,上下管180度共20分鐘。
4.送入預熱完畢的烤箱,烤制15分鐘,中間翻面一次。
5.香噴噴的辣烤八爪魚出爐啦。甜辣帶著些蒜香,還有可口的蓮藕片,實在是一種享受呢~
我買的袋裝八爪魚已經處理過並做過初加工,所以比較好處理,如果生的話要將觸角洗乾淨,頭部要剪開處理乾淨。
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