好吃的小饅頭怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

小編今天要教大家做一道非常適合在看電視無聊的時候吃的食物，那就是饅頭啦。很多寶寶都說饅頭太麻煩了還要自己揉麵團，沒關係，小編有獨門祕方，有非常方便快捷的方法可以快速做出美味又香甜的饅頭哦。但是做的好不好就要看各位小仙女的功力啦，下面我們一起來做吧。

主料

麵粉 ：250g

輔料

鹽 ：1g
白糖 ：10g
油 ：適量
酵母粉 ：1g
饅頭改良劑 ：1g

具體步驟

1.麵粉倒入盆裡，加入酵母粉、白糖、鹽混合

2.加入35度的溫水，揉至光滑的麵糰

3.蓋保鮮膜，放溫暖處發酵至兩倍大

4.排氣，揉成跟沒發酵前一樣大小的麵糰

5.擀成麵皮

6.捲起來，捏實

7.用刀切成同樣大小的面胚

8.蒸籠底掃一層油，把饅頭胚放入，上鍋蒸等待二次發酵

9.蒸10分鐘，燜5分鐘即可

烹飪技巧

無技巧