蝦粒粟米餃怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 將韭菜摘洗乾淨瀝乾水分，切成末，姜切末，蝦仁洗淨去沙線切成小粒，與玉米粒、肉餡、雞蛋、鹽、雞精、香油拌成餡；

2. 麵粉加入沸水中揉勻，揉透成燙麵，搓成長條摘成小劑擀成圓皮，包入餡捏成月牙形蒸餃生坯；

3. 坐平鍋點火放入餃子排列整齊，略煎至呈金黃色加入冷水加蓋燜6分鐘左右，取一小碗倒少許麵粉，加水活稀後倒入鍋中，收幹汁後扣入盤中即可。