美味的蛋糕裱花怎麼做又香又好吃
美味的蛋糕裱花是一種鬆軟可口的甜品,可以說是老少皆宜。而且所需原料和做法都很簡單,還可以根據個人喜好的不同,適當增減白糖牛奶的比例,還可以新增果汁。我在家也喜歡自己製作這道甜品,鬆軟的口感很適合家中的老人和小孩,喜歡的不要錯過。
主料
奶油 :300輔料
糖 :30沙拉油 :30
澱粉 :30
低筋麵粉 :100
牛奶 :100
雞蛋 :30
具體步驟
牛奶+油,電動打蛋器低速打1分鐘,混合均勻後,篩入低粉,切拌幾下,不見乾粉即可放入蛋黃,攪拌均勻,無顆粒。放置待用。
蛋白+糖+澱粉+鹽,打到乾性發泡。
蛋白糊分3次加入蛋黃糊攪拌均勻;入模放入烤箱,取出,倒扣在烤網上放涼
奶油+糖,打發。我用量比較少,只打了250g,剛好一個6寸的簡單裱花
簡單裱花,放上水果,撒上小糖珠點綴,插上生日牌
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