千味醉彩椒炒裡脊絲怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.6W
主料
豬裡脊 ：適量蛋清 ：適量
紅黃綠彩椒 ：適量
輔料
姜 ：適量蒜 ：適量
糖 ：少許
料酒 ：適量
雞精 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1. 裡脊切絲備用。 把裡脊絲加入鹽，生粉，料酒，少許糖和蛋清，用手抓勻後加入少許植物油，再次抓勻醃製15到20分鐘。
2. 把鍋燒熱後倒入油放蒜片薑片爆香，下入醃製好的裡脊絲翻炒。
3. 炒裡脊絲至顏色發白後倒入切好的彩椒丁翻炒1分鐘，加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可。
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