紅酒烤鴨腿怎麼做又香又好吃
主料
鴨腿 :一隻紅辣椒 :適量
白蘿蔔 :一個
獼猴桃 :一個
輔料
大蒜 :適量洋蔥 :適量
紅酒 :一個
鼠尾草 :適量
黑芝麻 :適量
黃油 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1. 鴨腿洗淨切塊,用鹽、蒜片、胡椒粉、紅酒、鼠尾草醃漬。
2. 紅辣椒切絲,白蘿蔔切絲,獼猴桃去皮切厚片,洋蔥切絲。
3. 鍋內放黃油,放入鴨腿煎,放入洋蔥絲炒出香味烹入紅酒。
4. 放入提前預熱的烤箱,烤盤上放黃油將鴨腿放入上下火180°烤15分鐘取出。
5. 將烤盤內剩餘的汁加入熟黑芝麻、鹽、紅酒做成紅酒汁。
6. 鴨腿獼猴桃片白蘿蔔絲紅椒絲擺盤,淋上黑芝麻紅酒汁即可。
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