香味撲鼻的蒜香牛肉怎麼做又香又好吃
蒜香牛肉可是一道不簡單的菜餚哦,它的內容可不只表面寫的大蒜哦,還有很多調味料,讓你一口肉,吃到多種味道,層層遞進,脣齒留香,流連忘返哦,大塊鮮嫩的牛肉經過長時間的醃製,已經完完全全的入味,再加入青色的大蒜,真的是讓人看著流口水啊。
主料
牛肉 :300青蒜 :25
姜 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
啤酒 :適量
料酒 :適量
黑胡椒 :適量
生抽 :適量
白糖 :適量
雞精 :適量
生粉 :適量
具體步驟
先把牛肉洗淨切片,然後加適量料酒、生抽、鹽、澱粉、黑胡椒一起醃漬40分鐘。
起油鍋把把生薑煸出香味放入醃製好的牛肉在油鍋中煸炒變色。牛肉變色以後加適量料酒、生抽、白糖去腥調味,再加入青蒜一起翻炒均勻。
翻炒均勻以後加入200毫升的啤酒一起燜煮5分鐘即可,最後加入青蒜葉和雞精調味翻炒即可出鍋。
出鍋裝盆即可享受美味的蒜香牛肉了。
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