美味芥末巧拌魔芋絲怎麼做又香又好吃
芥末巧拌魔芋絲這道菜搭配的芥末比較香,芥末的臘味是十分吸引人的,它讓這道菜增添香味,墨魚菜的口感也是十分不錯的,這道菜中當點紅椒或青椒讓菜餚的顏色豐富,顯得更好吃大家可以。讓這些食材充分組合,嘗試製作美味的芥末巧拌魔芋絲。
主料
魔芋結 :250黃瓜 :150
金針菇 :200
香菜 :適量
輔料
糖 :3辣椒油 :適量
油 :適量
鹽 :1
蛋黃醬 :1湯匙
小米辣椒 :2個
芥末 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.準備材料。
2.煮鍋中放水,將魔芋結放入開水中煮兩分鐘。
3.取出魔芋結浸在涼開水中備用。
4.洗淨的金針菇燙一下取出備用。
5.魔芋絲、金針菇濾幹水分放在碗中,黃瓜擦成均勻的細絲,香菜切段。
6.取一隻空碗加入芥末膏,白糖。
7.加蛋黃醬、辣椒油醬油、醋和香油混合調製成一碗涼拌汁。
8.食用時可以將涼拌汁澆在魔芋結上拌勻即可。
1、金針菇、魔芋結不要焯燙時間太長。2、也可以蘸汁吃。
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