千味醉香酥幹炸大黃魚怎麼做又香又好吃
魚是一種很好的肉食食材，其含有極高的蛋白質和營養物質，其中的不飽和脂肪更是符合愛美瘦身女性和肥胖者的要求。幹炸大黃魚的主料就是魚，這道菜做法簡單快捷又美味，新鮮的魚經烹飪後，香酥爽脆，美味香甜，小孩更是愛吃這種做法的菜餚。
主料
黃魚 ：500輔料
雞精 ：3白糖 ：3
料酒 ：10ml
食用油 ：50ml
鹽 ：5
花椒粉 ：2
具體步驟
1.魚洗淨放入適量料酒，鹽，雞精，白糖，花椒粉抹勻醃製半小時
2.醃製好的魚用廚房用紙擦乾水分
3.鍋燒熱用姜擦一遍鍋
4.鍋裡倒上油後涮一下鍋
5.放入魚後晃動下鍋以免沾鍋
6.待一面定型再翻面，兩面金黃即可出鍋
7.炸好的大黃魚香酥美味
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