美味的紅豆薏米燉燕窩怎麼做又香又好吃
這是一道美味又滋補的藥膳,紅豆薏米燉燕窩。眾所周知,紅豆和薏米都是良好的食材,二者搭配,更是除溼的良藥。而燕窩更是滋補的良材。燕窩中含有豐富的燕窩酸和蛋白質,服用後可以滋陰補肺,潤燥補虛。尤其適合女性服用。這道菜做法簡單,營養全面,快來試試吧。
主料
紅豆 :200薏米 :200
燕窩 :20
輔料
冰糖 :10水 :2000ml
紅糖 :3勺
具體步驟
1.6A大密盞2盞
2.燕窩發好後挑毛洗淨,全程用淨化水
3.紅豆薏米提前泡四個小時,加水後煮到薏米鬆軟,紅豆發糯
4.加紅糖和冰糖,關火後扣蓋燜著
5.清理好的燕窩入燉盅隔水蒸,水滾後轉中火30分鐘
6.燉好的燕窩根據個人需要加冰糖,但要注意,加冰糖後燕窩存放時間較短,一般兩天左右
7.將紅豆薏米湯與燕窩混合,搞定!祛溼養顏,宵夜甜品
1、燉燕窩時注意隔水燉煮,以避免燕窩受熱不均。
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