千味醉美味糖蒜怎麼做又香又好吃
主料
大蒜頭 ：300公克水 ：500cc
鹽 ：1/4小匙
糖 ：200公克
烏醋 ：50㏄
輔料
具體步驟
1. 把完整的大蒜頭多餘的莖剪去。
2. 剝去作法1的大蒜頭多餘的外皮，但最後一層要留著，這樣可以保持大蒜頭的完整。
3. 取一調理盆，加入冷開水，將作法2的大蒜頭放入水中，在水中加入少許鹽（份量外）調勻，浸泡約6小時後撈出瀝乾水分。
4. 取一小鍋加水煮滾，加入鹽、糖煮溶，待涼加入烏醋拌勻，取一玻璃罐，放入作法3的大蒜頭，將糖醬汁倒入浸泡，封蓋約3個月即可。
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