自制西紅柿豆麵疙瘩湯怎麼做又香又好吃
朱世堂西紅柿豆麵疙瘩湯,顧名思義是一道主食湯。是早飯和晚飯的一個不錯的選擇哦,西紅柿,酸酸甜甜的口感,配上面疙瘩的Q彈軟滑,絕對能滿足朋友們早飯晚飯的期待哦,喜歡吃麵食和喜歡吃西紅柿的朋友們可不能錯過了,跟著步驟在家試試吧。
主料
西紅柿 :2個麵粉 :適量
雞蛋 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
香油 :適量
薑片 :適量
蔥 :一根
醬油 :適量
具體步驟
準備食材,雞蛋打散,蔥花,薑絲,蒜片,備用,
和成麵糊,不要太稀了,像烙麵餅一樣
熱鍋,燒乾水分,
倒少許油,
下蔥花蒜片薑絲,炒香,
鍋裡倒水,水的量看自家人的食量嘮,添水放西紅柿條
鍋裡水已經開了,開始下面糊了,麵糊要用筷子挑起小塊直接放水裡,麵疙瘩的大小自己可以隨意吧,
麵疙瘩開鍋一會,多煮一會更筋道,最後倒打散的雞蛋液,再撒少量的鹽,關火,
關火盛入碗裡,
淋上香油,少量味極鮮醬油,美美的吃吧。
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