充滿了老北京風味北京涮羊肉,冬天全靠這一口!圖解
提起火鍋,老北京的羊肉火鍋絕對要佔一席之地,清淡的鍋底煮出食材的原汁原味,再加上麻醬的小蝶,那滋味真是絕,北京火鍋正宗的鍋是在中間加炭,現在在家一般都用電火鍋,但是吃火鍋最重要的還是一群人聚在一起的歡樂感受。
主料
羊肉片 :苦菊 :
魔芋 :
生菜 :
魚丸 :
燒餅 :
香菜 :
大蝦 :
小肥羊底料 :
輔料
香油 :適量芝麻醬 :適量
腐乳 :適量
韭菜花 :適量
雞精 :適量
胡椒粉 :適量
糖 :適量
生抽 :適量
詳細步驟:
第一步
準備好小肥羊火鍋底料包
第二步
把羊肉放進盤子裡
第三步
魔芋絲洗乾淨
第四步
苦菊洗乾淨
第五步
生菜洗乾淨切一下
第六步
蝦處理乾淨,去掉蝦線
第七步
香菜洗乾淨切成段
第八步
準備好喜歡吃的丸子
第九步
老北京火鍋很重要的燒餅哦
第十步
芝麻醬、韭菜花、腐乳、香油、雞精、胡椒粉、糖、生抽倒進小碗攪拌均勻,就是特別正宗的北京蘸碟了
第十一步
火鍋里加清水,然後把火鍋底料放進去煮到沸騰
第十二步
加喜歡的食材進去煮,沾上小料就好啦
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裡買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麵條、炒菜的日子。鍋裡的剩米飯。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
乳酪蒜泥焗蝦的做法,乳酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乳酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裡的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
麵包蘸醬的做法,麵包蘸醬怎麼做
“你是不是在煩惱煉乳沒有或者都是小牌子的?沒問題,現在讓你吃得安全,蘸的安全!”食材明細主料巧克力粉(10g)低筋麵粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一塊)原味(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麵包蘸醬的做法步驟1、將低筋麵粉融入糖水攪拌,加入可可粉。2、用新鮮膜保持第一步,並...