美味的蟲草花鴿子湯怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鴿子 ：1只
蟲草花 ：150

輔料

水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.蟲草花洗淨瀝乾。

2.鴿子洗淨，除去細毛，挖去內臟雜物。

3.取出高壓鍋，放入洗淨的蟲草花跟鴿子。

4.鍋內加適量水。

5.下適量鹽。

6.蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜20分鐘即關火。

烹飪技巧

1、蟲草花清洗幾次就好，退色是正常的，不要把營養都洗掉了。2、鴿子脖子裡面的小肉肉一定要去掉，不要覺得可惜，最好連脖子裡的肥肉也去掉，只剩下皮就好了，那些吃了對人體有害的。3、湯儘量下少點水，煲濃一點，味道更好。最好用慢火煲，我這是急著吃的，所以才用了高壓鍋。