牛肉丸湯米粉怎麼做又香又好吃
牛肉丸湯米粉屬於很香的吃法,用新鮮的牛肉丸煮成的鮮美牛肉丸湯,在伴隨著牛肉丸的爽彈,再加上新穎的烹飪方法來吃這道菜,會別有一番風味。牛肉湯蛋白質含量很高,加上粉絲的熬製,也屬於暖胃的好食品,但是牛肉湯油脂過多,平日裡可以少喝,不宜多喝。
主料
牛肉丸 :60g米粉 :100g
輔料
鹽 :適量油 :適量
具體步驟
1.番茄切成小塊、玉米粒、蔥花
2.瑤柱泡軟後撕成絲
3.米粉先煮好過冷水備用
4.正宗的汕頭牛肉丸
5.鍋里加入適量的水放入牛肉丸和瑤柱一起煮
6.水開後,加入玉米粒和番茄一起煮,加入一茶匙雞粉煮到牛肉丸浮起後
7.加入米粉,蔥花、下鹽調味即可
8.湯米粉
牛肉丸煮的時間不要太長,煮到浮起就可以
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