老爸的紅燒肉怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 :1000輔料
大料 :適量鹽 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
油 :適量
花椒 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.豬肉洗乾淨
2.切正方形小塊
3.用水浸撇去浮沫,燒開
4.撈出
5.鍋微熱放少量的油,放一勺白糖
6.白糖炒至冒小紅泡將肉放入煸炒,放適量的料酒,生抽、老抽煸炒
7.上色後倒入高壓鍋
8.放適量的開水
9.將準備好的花椒、大料、姜放入
10.蓋蓋上汽燉15分鐘
11.燉好了
12.盛碗。
無
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