面香餡足香辣口袋餅怎麼做又香又好吃
香辣口袋餅,是一道美味可口的麵食,主要原料有香菇,豬肉,辣椒,麵粉等,所謂口袋餅,是將麵皮做成口袋狀,包裹餡料而成,類似於肉夾饃,餡料用香菇和豬肉製成,香菇味道鮮美,營養豐富,與豬肉一起做餡料,非常美味,餅皮的面香與餡料的鮮美完美融合,非常好吃。
主料
五花肉 :250幹香菇 :100
輔料
飲用水 :100生抽 :少許
玉米油 :5ml
姜 :1小塊
蒜 :2粒
中筋麵粉 :200
鹽 :適量
酵母 :1.5g
小紅辣椒 :3個
蔥 :1根
具體步驟
1.五花肉要肥瘦相間,幹香菇洗淨用開水沒過香菇泡軟
2.五花肉洗淨切小丁,蔥薑蒜辣椒,香菇瀝水切末
3.鍋洗淨,至四成熱,入肉丁翻炒
4.炒至金黃
5.入蔥薑蒜辣椒未,炒均勻
6.入香菇炒均勻
7.放入泡香菇的水,沒過表面
8.大火煮開,轉小火煮二十分鐘,調入少許鹽炒均勻
9.調入生抽,炒均勻
10.撒上蔥花,關火,盛出,直接下飯,或拌麵均可
11.將200g麵粉、100g水、玉米油5ml,鹽1g,酵母1.5g,放入麵包桶,啟動一個和麵程式,15分鐘即可
12.取出分成6等份,鬆弛15分鐘
13.取一份,捏成水滴狀
14.擀成牛舌狀
15.從寬的向窄的方向卷
16.卷完所有面團
17.取一份,豎起來
18.擀成餅狀
19.平底鍋,至四成熱,入餅,小火烙至兩面金黃即可
20.從餅的邊緣劃開,劃一半即可
21.裝入餡料即可
22.香辣可口,細嚼慢嚥更香
1、平底鍋烙餅一直要保持小火,餅劃開中間沒有溼溼的即可,要節約時間的話做餡料和餅同時進行。
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在紐西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裡的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麵粉和得有點少,不過錯有錯著,最後用那點麵粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麵粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...