媽媽做的油菜雲吞麵怎麼做又香又好吃
不管在家鄉還是異地聽到媽媽兩個字總是能讓人感到心情愉悅,莫名的開心,既然說到媽媽了,童年的媽媽記憶就是給我們做各種好吃的,好玩的,還有各種自制衣服,然而令我印象最深的就是媽媽給我做的那盤油菜雲吞麵,至今不能忘懷,好了,接下來就教大家怎麼做吧。
主料
雲吞 :200油菜 :200
麵條 :250
輔料
醬油 :少許鹽 :適量
油 :適量
具體步驟
1.準備好材料
2.洗淨油菜
3.切段
4.燒開水,加入油鹽後加入雲吞煮熟
5.盛出
6.鍋裡放入油菜,焯至斷生
7.盛出
8.加入麵條煮至熟透
9.撈起,用水沖洗去膠質,瀝乾
10.鍋里加入清水,加入油鹽,待水燒開後,加入麵條煮滾
11.撈起麵條,擺上雲吞和油菜
12.注入清湯
13.淋上醬油
1、煮麵時,水要加入油鹽,這樣麵條就不會粘連。
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