千味醉自己做的雞蛋手擀麵怎麼做又香又好吃
主料
麵粉 ：適量雞蛋 ：適量
輔料
鹽 ：適量玉米麵 ：適量
具體步驟
1.麵粉
2.雞蛋
3.食鹽
4.將鹽放到面裡，雞蛋也打進去
5.加水和成硬麵團，醒二十分鐘左右
6.繼續揉勻，然後接著醒二十分鐘左右
7.放到面板上揉光滑
8.分成小一點的麵糰
9.玉米麵準備好
10.桌子上撒一層玉米麵，最好不用白麵，因為用白麵下鍋會粘湯
11.擀成薄厚均勻的大片
12.像這樣摺疊，中間一定要撒玉米麵，防止粘連
13.用刀切成需要的寬度，看你想吃細面還是寬面
14.掐住中間
15.抖去玉米麵，就好了，可以配上自己喜歡的滷汁，或者做熱湯麵都不錯
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