爽滑的盤絲餅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麵粉 ：250

輔料

椒鹽 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.麵粉加溫水揉成較軟的麵糰，蓋上保鮮膜餳二十分鐘

2.擀成大薄片

3.刷油

4.撒椒鹽

5.用刷子刷均勻

6.像風琴一樣折起來

7.然後捲起來，再次餳十五分鐘

8.擀大擀圓擀薄一些

9.電餅鐺刷油

10.放入餅坯

11.一面煎至金黃後翻面繼續煎

12.多翻面幾次至熟即可

烹飪技巧

烙餅要三翻九轉，為了避免水分揮發太快餅太硬，可以蓋上蓋子烙