美味白菜雞蛋餅怎麼做又香又好吃
白菜雞蛋餅,看到這個我就興奮了,因為以後的早餐和宵夜又有著落啦,不用費錢費心思尋思要買什麼回家吃,早上起來懶了直接來個白菜雞蛋餅,已經可以把自己美呆了,晚上加班到家,餓了,宵夜又貴,不想買,那就乾脆搞個白菜雞蛋餅就算了,好看又美味,重點是不怕胖!!!
主料
白菜 :200麵粉 :150
輔料
鹽 :適量雞蛋 :2個
油 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1.麵粉加溫水和成麵糰,蓋溼布醒10分鐘(有時間可以多醒會)
2.白菜切碎放入盆裡,加少許鹽,揉幾下,白菜會出很多水
3.將白菜攥幹水分,放到另外的盆裡備用
4.醒好的麵糰擀成橢圓形的面片
5.面片上撒上一層白菜,在均勻的撒上鹽和五香粉,最後在打入1個雞蛋
6.從下面開始捲起,捲成長條,兩邊收口朝下
7.將長條按扁
8.放入蒸鍋中,大火蒸12-15分鐘
9.蒸好的餅
10.切成塊即可食用
打雞蛋時可以在雞蛋尖的一頭,先磕一個小拇指指甲大小的一個小洞,然後慢慢的沿餅甩雞蛋
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