美味的蒜薹土豆怎麼做又香又好吃
蒜薹對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,有傷口感染和驅蟲的功效。土豆營養素齊全,而且易為人體消化吸收,是抗衰老的食物,經常吃土豆是可以起到很好的養生保健功效。蒜薹土豆兩者結合在一起,色香味俱全,是非常下飯噠,還可以減肥呦。
主料
蒜薹 :250土豆 :300
輔料
小蔥 :適量精鹽 :2
油 :適量
醬油 :適量
調味粉 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.蒜薹切好備用
2.土豆切條,用水洗淨
3.鍋內放食用油、調味粉和蔥花
4.鍋內放入洗淨的土豆,翻炒,炒至五成熟
5.再放入蒜薹繼續炒,直至炒熟,放入精鹽
土豆切絲後不泡水,容易被氧化,出現生鏽的顏色。泡水去澱粉,防氧化,清炒也會變清脆而不粘。土豆澱粉含量高,減肥的話一定要泡一下了。澱粉是很容易被吸收的。
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