千味醉家常菜涼拌皮蛋怎麼做又香又好吃
主料
皮蛋 ：3只輔料
姜 ：適量陳醋 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
1.首先將皮蛋去殼，切成四瓣，擺入盤中。
2.姜切成姜米。
3.接著來調碗汁：準備好碗，倒入適量陳醋、生抽，加一勺白糖拌勻。
4.澆入皮蛋上，再加入姜米，冷藏十分鐘，就可以享用啦！
1、皮蛋愛吃糖心的，買蛋心顏色為墨綠色；吃不慣糖心口感的，可以選擇金黃色老一些的。2、皮蛋泡在調味汁裡，冷藏一下食用口感很棒，不僅入味足，吃起來超過癮。3、醋要用老醋，用老醋的味道才能吊出來松花蛋獨特地口感。4、加糖為了中和醋過酸的味道。
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