雲南火腿燜飯怎麼做又香又好吃
主料
雲南火腿 :適量臘肉 :適量
土豆 :適量
毛豆 :適量
輔料
雞精 :少量具體步驟
1. 把臘肉切片,火腿切丁,分別炒熟。先炒臘肉,熟了之後用碗盛上,接著倒入火腿丁,炒至7分熟!
2. 把毛豆和土豆一起倒入鍋裡和火腿一起翻炒,由於火腿較鹹,不需要再放食鹽,翻炒3~4分鐘以後,把洗淨的大米鋪在翻炒後的土豆、毛豆和火腿上,加入適量的水,可根據口味加適量的雞精!
3. 在電飯鍋裡燜20~30分鐘就能熟了!
4. 為了增加食慾,可以把炒熟的臘肉鋪在上面!一頓美味的雲南火腿燜飯就做成了~~~
1、火腿和臘肉上的肥肉先倒進鍋裡,讓它出點油。接著才能炒臘肉和火腿!2、燜飯的水不宜大多,多了飯就沒有嚼勁兒了,也就吃不出火腿的香味了!3、毛豆可以換成別的,例如豌豆、青豆等,根據自己的口味選擇~~~4、火腿最好選用雲南的,火腿不同,味道也不一樣!也可以根據自己的口味,把火腿換成臘肉等自己喜歡的!
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