自制菠菜餅卷紅蘿蔔絲怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

菠菜餅卷紅蘿蔔絲，翠綠的菠菜麵餅里加上鮮紅的紅蘿蔔絲，讓整個麵餅做出來都是綠綠的，這樣的搭配特別好看，讓人一看了就特別有食慾，俗話誰說的紅配綠不好看，我就覺得特別漂亮，早上起來的時候捲上這麼一個餅，再搭配一杯牛奶，感覺一天都精力充沛了呢。

主料

菠菜 ：適量
紅蘿蔔 ：適量
麵粉 ：適量

輔料

白砂糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

紅蘿蔔切絲待用。

菠菜洗淨切碎放進料理機里加入適量清水。

攪打一分鐘成菠菜汁，麵粉里加入一勺鹽，兩勺白糖。

再加入菠菜汁攪拌均勻成糊狀。

平底鍋燒熱滴入兩滴油劃開。

舀入一大勺麵糊攤開，這個時候可以關掉火。

將麵餅攤開，會發現鍋的餘溫都將會把麵餅煎熟，顏色慢慢變深。

煎好餅後平底鍋放入適量油燒熱加入紅蘿蔔絲翻炒，出鍋時加入食鹽，雞精即可。

將炒好的紅蘿蔔絲平鋪在麵餅上。

一端捲起後，用刀去掉兩邊，然後切段，也可以切成菱形。

擺盤即可食用。