香嫩的雞蛋香腸捲餅怎麼做又香又好吃
所謂雞蛋香腸捲餅,主要是由雞蛋、香腸等材料製作而成,大多數的香腸捲餅中間都卷著生菜,如果你覺得太過單調,不妨試著加入炒過的西葫蘆絲,或者土豆絲,會有不一樣的美味體驗。帶著自己親手製作的雞蛋香腸捲餅上班,不僅美味而且更加放心。
主料
麵粉 :30水 :20
雞蛋 :50
輔料
芝麻醬 :3黃豆醬 :3
沙拉醬 :5
生菜 :5
香腸 :20
具體步驟
將麵粉放入盆中,將開水緩緩地倒入,用筷子攪拌成絮,按壓成麵糰狀,將麵糰蓋保鮮膜,室溫醒發半個小時
麵糰醒發的時間準備好所有材料,將黃瓜,胡蘿蔔切成細條,香腸對切成二片
將醒發好的麵包,揉成條狀,分割成大小均勻的麵糰,將麵糰按壓成圓餅狀
在一塊麵餅上刷上一層食用油, 在刷好油的麵餅上再加蓋一個麵餅,二個疊放在一起,擀成一張厚薄均勻的薄餅
熱鍋稍刷一點油,火調小,將麵餅放入用小火煎,煎至表面起泡時翻面,因麵餅中刷了一層油,此時可輕易地分成二張餅
將雞蛋打散,倒入刷了薄油的鍋入,攤成雞蛋餅, 攤好的雞蛋餅,切成均勻的雞蛋條
將切好的胡蘿蔔用油稍煎,將香腸放入烤箱180度烤5分鐘
將一片攤好的麵餅平鋪於盤中,依次放入烤好的香腸,芝士片,黃瓜條,胡蘿蔔條,雞蛋條,按自已的喜好擠入蕃茄醬或是色拉醬即可。
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