酸爽酸菜紅豆湯怎麼做又香又好吃
酸菜紅豆湯的食材紅豆營養價值極其高,所以製作方法要最大程度保證營養成分的不流失。酸菜超市中可以買到,也可以自己用醃製,口感甘甜,味道醇厚。這道菜用最少的調味品製作,保留食材最原始的香味,精心烹飪,真真正正的做一道健康美食!
主料
紅豆 :200酸菜 :150
輔料
豬腿骨 :適量蔥 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
具體步驟
將紅豆去沙,清水洗淨,放入砂鍋中,加上切斷的豬腿骨和清水1000克,用小火將紅豆煮至熟爛待用。
酸菜用清水反覆洗至乾淨,擠去水分,切成2cm長的小段,蔥姜切粒待用。
淨砂鍋置火上,放水1000克燒沸,將熟紅豆,酸菜,姜,鹽,味精放入煮15分鐘,加入蔥段起鍋即食。
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