口感豐富的濃香豆漿怎麼做又香又好吃
主料
幹黃豆 :1cup輔料
清水 :適量白糖 :少許
具體步驟
1. 1cup幹黃豆洗淨後用清水浸泡一夜。
2. 泡黃豆的水濾掉後,把黃豆倒入Blender中,再加3cup的水,充分攪打。
3. 生豆漿過濾後倒入鍋中,把豆渣復倒入Blender裡,再加1cup的水充分攪打後過濾入鍋。敞著鍋,中火煮,一邊不停攪,快沸騰時轉最小火,持續攪。
4. 沸騰後繼續小火邊煮邊攪10分鐘左右,至浮沫消失,離火加入適量白糖後即可。
這樣做豆漿雖然比用全自動豆漿機要麻煩一些,但對於暫時沒有豆漿機的同學來說不失為一個好選擇,但切記一定要充分煮沸,不然饞嘴中毒就因小失大了!
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